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脆枣真空油炸机

型 号

所属分类脆枣真空油炸机

报价

发布时间2018-09-17

产品描述:果蔬脆片设备(山东八一)低温真空油炸机,真空度能≥0.098Mpa必威电竞app|最新版下载。并且真空泵5年以上不降低真空度,相对高的真空度有利于降低油炸温度,提高物料内的热量和水分的传导效率必威电竞app|最新版下载,从而提高产品质量必威电竞app|最新版下载必威电竞app|最新版下载,降低能源的消耗。高真空度是产品脱油时必威电竞app|最新版下载,避免油脂渗入脆片内部深层组织的重要保证必威电竞app|最新版下载,如若油脂过量渗入脆片内组织必威电竞app|最新版下载,便会导致产品的不脆必威电竞app|最新版下载必威电竞app|最新版下载必威电竞app|最新版下载、不香必威电竞app|最新版下载。脆枣真空油炸机

产品概述

脆枣真空油炸机

  冷冻预处理加工香菇脆片冷冻预处理是比较关键的环节,经过冷冻处理在油炸中必威电竞app|最新版下载,内部水分以爆喷的形式逸出,同时由于冰晶的形成改变组织结构必威电竞app|最新版下载,有利于水汽扩散必威电竞app|最新版下载必威电竞app|最新版下载。本品将摊入盘中蘑菇装入冷库中必威电竞app|最新版下载,库温-24 ℃必威电竞app|最新版下载,速冻 10~12 h必威电竞app|最新版下载。实践证明冷冻处理的脆片比较膨大酥松必威电竞app|最新版下载、脆片表面无起

高真空度脱水系统

   该项目所配置核心设备真空油油炸脱水机组必威电竞app|最新版下载必威电竞app|最新版下载必威电竞app|最新版下载必威电竞app|最新版下载,其真空度能≥0.098Mpa必威电竞app|最新版下载必威电竞app|最新版下载。并且真空泵5年以上不降低真空度必威电竞app|最新版下载,相对高的真空度有利于降低油炸温度,提高物料内的热量和水分的传导效率必威电竞app|最新版下载必威电竞app|最新版下载必威电竞app|最新版下载必威电竞app|最新版下载,从而提高产品质量,降低能源的消耗必威电竞app|最新版下载。高真空度是产品脱油时必威电竞app|最新版下载,避免油脂渗入脆片内部深层组织的重要保证必威电竞app|最新版下载必威电竞app|最新版下载必威电竞app|最新版下载,如若油脂过量渗入脆片内组织必威电竞app|最新版下载必威电竞app|最新版下载,便会导致产品的不脆必威电竞app|最新版下载必威电竞app|最新版下载必威电竞app|最新版下载、不香。

 内置真空连续脱油系统

    原设备缺点:二步油发,即破真空在常压下进行离心脱油必威电竞app|最新版下载,易造成产品破损(转速太高)且产品含油量高(在破空时必威电竞app|最新版下载,空气压力将油压到产品深层组织中不易脱出)必威电竞app|最新版下载,通常产品含油量在35%以上。

内置真空连续脱油是系统在炸制过程后,在保持高真空度的同时油炸仓的油脂通过泄油阀降入储油仓,然后进行脱油必威电竞app|最新版下载。这种脱油技术,可以保证油不至于渗透到物料的组织中,即被有效脱出必威电竞app|最新版下载必威电竞app|最新版下载必威电竞app|最新版下载,使炸制出来的脆片组织仍保持坚脆状态,同时避免油的大量渗入而导致脆片在保藏过程中酸败,所以,这项技术的应用也可有效保证脆片的货架期必威电竞app|最新版下载必威电竞app|最新版下载。采用内置脱油技术生产的产品含油量可控制在20%以下必威电竞app|最新版下载。另一方面必威电竞app|最新版下载,真空连续脱油配合循环过滤装置及回收系统必威电竞app|最新版下载,能够有效节省油的用量和降低油脂的劣变。

 

 

脆枣真空油炸机

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